凛と柔く

日々のアレコレ

食-ウチごはん

今週のつくりおき。そしてやりたいことだけをやる、な-んにもしない有給休暇。

今日は有給休暇を取得しました。特に用事があるわけではないのです。 今日は有休とってる。なーんにも用事はないけど、有休とってる。決めてたんだ、2週間前から。この有休日はなんにも家事しないって。1日まるごと、自分のためだけに自分のやりたいことだ…

【KALDI】山椒ピリリ!レンチン"だけ"調理の「麻婆豆腐醤」が美味しい!

フルタイム会社員+主婦業を始めてそろそろ6年。たったの6年ですが、主婦業って本当に大変だと心の底から実感すると共に、どんどん手抜きを覚えてきました。 超!簡単調理ができる、カルディの「麻婆豆腐醤」 そんな手抜きには当然食事も含まれるわけですが…

岐阜・奥美濃の絶品郷土料理「けいちゃん」を自宅で作る。

雪の降る時期には、せっせと岐阜は奥美濃地方のゲレンデに通う私、こっちです。奥美濃(郡上市白鳥付近)の郷土料理、「鶏(けい)ちゃん」はとってもおいしくて、私も夫も大好物。 今日はそんな鶏ちゃんについて。 鶏ちゃんとは 我が家のレシピ 使う味噌ダレ 材…

料理のカイゼン:ラクちん化。肉も魚も野菜も、ラクうま。

ブログ更新が滞っています。これも全て、今やりたいことを優先させているからなのですが…。終了して頭の中と時間と家事の整理がついたら、アウトプットしたいと思っています。 ということで。 最近は効率的に時間を使うため、食事作りをラクにしようと工夫を…

雑穀米LOVE!今食べてるものと、気になってるもの。

先日、ヌーさん(id:rhinocero)が書かれていた「たこひじきご飯」。ひじきもタコも大好きな私としては、食べたいぃ!となり、昨日の夕食で作りました^^ タコがヌーさんレシピより少なかったので、お米を1.5合にし、調味料も多少減らして作成。 今日の夕飯は…

自家製ヨーグルトを作り始めて1年。ズボラでも続くカンタンHow toとグッズ紹介。

夫婦揃ってヨーグルト好きな我が家。 好きな量をバクバク食べたいので、自宅でヨーグルトを作るようになりました。 1年続けてみて、作り方のコツが掴めてきましたし、お役立ちグッズにも助けられているので、今日はその辺りをシェアしたいと思います。 購入…

すごく便利!すごくおいしい!!レシピ探しに利用している2つのWebサイト

めんどくさがりの私ですが、妻としての役目を果たすため、毎日ご飯を作っています。(夫の帰宅時間は日付が変わることがほとんどなので、平日の家事は全て一人で行います) そんな私が最近がんばっているのは、常備菜を作ること! 常備菜とは。 料理用語。作…