凛と柔く。

女(35歳)/会社員/既婚/子なし▶日常を綴るブログ

食-家ごはん

岐阜・奥美濃の絶品郷土料理「けいちゃん」を自宅で作る。

雪の降る時期には、せっせと岐阜は奥美濃地方のゲレンデに通う私、こっちです。奥美濃(郡上市白鳥付近)の郷土料理、「鶏(けい)ちゃん」はとってもおいしくて、私も夫も大好物。 今日はそんな鶏ちゃんについて。 [:contents] 鶏ちゃんとは まず、鶏ちゃんとは…