奥美濃(郡上市白鳥付近)の郷土料理、「鶏(けい)ちゃん」はとってもおいしくて、私も夫も大好物。 今日はそんな鶏ちゃんについて。 鶏ちゃんとは 我が家のレシピ 使う味噌ダレ 材料 いざ、作って食べる！ さいごに 鶏ちゃんとは 鶏ちゃんとはなにか。 その字…